Лимонная кислота - это кристаллическое вещество белого цвета, которое хорошо растворяется в воде и этиловом спирте. Эфиры кислоты лимонной называют цитратами. Это вещество по своему воздействию относят к натуральным антиоксидантам. Впервые лимонная кислота была выделена из сока неспелых лимонов еще в конце 18 века. Многие специалисты утверждают, что эта кислота содержится в большей части пищевых продуктов и входит в состав различных ягод и цитрусовых. Интересно, что она содержится также в китайском лимоннике, хвое и даже махорке. Полезные свойства лимонной кислоты активно используются не только в пищевой промышленности, где она играет роль подкислителя, но и как чистящее средство и смягчитель воды. Эту добавку также используется при производстве майонеза, кетчупов, соусов, консервов, желе, джемов, кондитерских и других изделий. Для того чтобы увеличить срок годности многих продуктов, ее нередко кладут в качестве консерванта в рыбные и другие консервы. Лимонную кислоту для улучшения вкуса добавляют в некоторые продукты питания. Благодаря тому, что ее используют при изготовлении плавленого сыра, в результате чего он обладает эластичным свойством и легче намазывается. Для того чтобы фрукты были более хрустящими и не мягкими, ее добавляют при консервации. Калорийность лимонной кислоты практически равна нулю.
Свежее козье молоко с доставкой на дом.
Продаю или меняю 500 кг. картошки (без химий с дачи на Черноморке)на зерно. Мег...
Продаю калину перетёртую с сахаром. Натуральная, не варёная. Цена за 1 литр 250...
Продается картофель сорт Галанка красная внутри желтая, и белая. Домашняя
Продам свежую, вкусную, крупную клубнику. Собрали сегодня. Есть два ведра. 290 ...
КФХ ПРОДАЁТ СТОЛОВУЮ СВЕКЛУ ОПТОМ ОТ 3-Х ТОНН.СОРТ \ТСХА\ БЕЗ БЕЛЫХ КОЛЕЦ С ОТЛ...
Масло топленное в 3 литровых банках отменного качества домашнего происхождения.
Отгрузка от 10 тонн. Все документы в наличии. ГОСТ 21-94. Возможна организация ...
Мед наивысшего качества (без прикорма сахаром), зрелый (выкачка меда из полност...
Сдается 2ка в самом центре вся мебель,техника,ежемесячно 12.000 ком.услуги
Продается земельный участок в новом микрорайоне Псыжа, находится не далеко от т...
Acer 19 широкоформатный, работает отлично
Преимущества светильник светодиодный корпус пластик источник света светоди...