Автоклав для консервирования 18л. (Беларусь), Субханкулово

Автоклав для домашнего консервирования 18 литров производство ОАО НЗГА Республика Беларусь. Принцип работы: Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ниппель. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0, 15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят. ). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0, 45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;
Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия РФ, пригодна для использования по описанному назначению.
Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомьтесь с инструкцией.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление. Технические характеристики: Рабочее давление, МПа - от 0, 32 до 0, 4
Температура стерилизации, °С - 113. 120
Масса установки, кг, не более - 20
Габаритные размеры, мм, не более - D300xH520 мм.
Установленный срок службы установки, лет (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10 лет
Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0, 55 (+0, 05)
Вместительность: 0, 5 л. банок - 7 шт
1 л. банок -5 шт Комплектность. -установка бытовая для стерилизации консервов 1 шт
-манометр
-предохранительный клапан
-крышка с удобным винтом
-паспорт на установку НЗ 58. 00. 00 ПС 1 шт
-кольцо защитное резиновое 2 шт - одно уже установлены к крышку!