Чай Тегуаньинь 100гр. вакуумная упаковка, Архангельск

Тегуаньинь. Tie Guan Yin. Самый знаменитый улунский чай, один из Десяти знаменитых чаёв Китая. Позиционируется между зеленым и красным(черным) чаем. Вакуумная упаковка 100 грамм. До 5 завариваний. Как у большинства улунов, лист свернут плотными шариками. При заваривании они разбухают, разворачиваются в листья, некоторые – с чуть красноватыми, тронутыми ферментацией краями. Цвет настоя светлый, прозрачный, янтарно-золотистый. Аромат – яркий, цветочный, со сливочными нотами – прекрасно раскрывается, если нюхать не сам настой, а пустую еще не успевшую остыть чашку. Вкус Тегуаньиня благородный, чуть медово-сладковатый, с долгим послевкусием. Воздействует на организм этот чай очень мягко. Чайные знатоки сходятся на том, что Тегуаньинь еще в большей степени, чем другие улуны, даёт человеку такое состояние, в котором тот в данный момент нуждается: то помогает расслабиться, то способствует концентрации внимания. Недаром говорят, что улуны питают не только тело, но и дух человека. Заваривание Тегуаньинь можно заваривать и в гайвани, и в чайнике. Конечно, в полной мере все «четыре драгоценности» этого чая (цвет, аромат, вкус и настроение, приносимое чаепитием) раскрываются в церемонии гунфу-ча. В самом общем случае Тегуаньинь заваривается следующим образом. В прогретый чайничек кладется 5-6 граммов заварки (если исходить из того, что чай будут пить двое), т. е приблизительно две чайные ложки (разумеется, саму металлическую чайную ложку использовать не следует). Тегуаньинь нельзя заваривать крутым кипятком: вода не должна перекипать, а после закипания ей надо дать немного остыть. Первую заварку не пьют, а сразу выливают, используя для прогревания чашек и сливника. Вторую заварку не настаивая разливают по чашкам. При следующих завариваниях время настаивания увеличивают на 5-10 секунд. Как у всех улунских чаев, вкус Тегуаньиня существенно меняется от заваривания к завариванию: на первый план выступает то аромат, то сладость вкуса, то послевкусие… Чай выдерживает до 10 заварок.