Аппараты шоковой замарозки, Чита

ООО "Компания "Мегатекс" является официальным представителем по Республике Крым таких заводов пищевой промышленности, как Чувашторгтехника торговая марка Абат и Атеси торговая марка Атеси. Линия раздачи питания предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а также для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами. Все элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI-304. Элементы линий самообслуживания также могут изготавливаться из "кашированного" металла (декорированного под "дерево"). Аппараты шоковой заморозки предназначены для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модельный ряд: ШОК-20-1/1, ШОК-6-1/1, ШОК-10-1/1. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества