Валерия Николаевна Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Технические параметры: Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более - 2, 5 Номинальное напряжение, В - 230 Полезный объем камеры, м3 - 0, 8 Температура воздуха полезного объема, °С, не выше - от +50 до -30 Температура охлаждения продукта, °С - от +50 до +3 Время для охлаждения, мин - 90 Температура замораживания продукта, °С - от +50 до -18 Время для замораживания, мин - 240 Номер хладагента - R404A Общая масса хладагента, кг - 2, 2 Количество полок в камере, шт. - 20 Типоразмер используемых гастроемкостей/противней - GN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм Масса продукта для охлаждения, кг - 80 Масса продукта для замораживания, кг - 40 Габаритные размеры, мм - 850х890х2200 Масса, кг – 240 Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм). Цену уточняйте у менеджера.
Тележка сервировочная ТС-100 является вспомогательным оборудованием для предпри...
Описание: Настольный вакуумный упаковщик продуктов не занимает много места, п...
Гриль INOKSAN INO-PDE503, используется для автоматического обжаривания мяса, используемого для приготовления шаурмы. Мясная вырезка насаживается на вертикальный вращающийся шампур в оптимальной близо...
Барные стулья, стулья, столы, обеденные зоны - производство, продажа, доставка ...
Основные характеристикиУстановка настольнаяОбъем 110 лТемпературный режим от 30...
Поверхность жарочная Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P Основные характеристики Ко...
Оборудование для предприятий общественного питанияМатериал корпуса: нерж. сталь...
Прижимной гриль Starfood SAVOYE предназначен для жарки, быстрого приготовления ...
Полный список оборудования см. по ссылке правее- Блендер, 1 стакан из н...
Тепловая витрина 2 уровня плавная регулировка от 0 до 80С габариты: 500х360х395мм мощность 0, 25кВт панорамные стеклянные стенки увлажнение Напряжение 220В Оборудование в наличие на нашем складе и ...
Фритюрница Airhot EEF6 - НОВАЯ! Гарантия 12 мес. - Количество ванн: 1 (GN1/2x150 мм) Материал: нержавеющая сталь Объем (л): 6 л Температурный режим ( С): 60/ 190 Мощность (кВт): 2, 3 Напряжение (В...
-Для запроса актуального прайса на б/у ресторанное оборудование используйте кно...
Блок управления двс Subaru Forester SG5 EJ20 2G 22611AG571 112200-1354
Новое итальянское платье с этикеткой, отделка серебром, с подъюбником. Торг.
1)Блузка Маркс энд Спенсер( р-р производителя 16) из вискозы, со спинкой из трикотажа. Кораллового цвета с рисунком в цветок. Внизу на завязке узлом, рукав 3/4. За счет кроя скрывает недостатки фигур...
Продается велосипед синего цвета. Состояние нового. Покупали в прошлом году, пы...
