Софья Требования: - иметь профессиональное образование или пройти профессиональную подготовку; - знать ассортимент мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста, режимы и продолжительность выпечки; - знать правила формовки изделий из различных видов теста, уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий, знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий; - знать способы подготовки посуды и инвентаря для выпечки и правила ухода за ними; - соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий; - знать принципы работы и правила эксплуатации теплового оборудования, используемого при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий.
Обязанности: Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. Выкладывает печенье и пирожные на листы. Определяет готовность тестових заготовок к выпеканию. Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф, закладывает в жир (фритюр). Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра. Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы, автоматы для изготовления пончиков и прочее оснащение. Условия:
Требования: высшее образование по специальности химик в области водоподготовки ...
Набираются надомники-комплектовщики! Зарплата до 59 тыс.руб./мес. Отправьте Ваш...
Работа на кондитерском производстве. Обязанности: изготовление заявок. Раскатка теста. Изготовление продукции. Работа с дрожжевым тестом, слоеным. Опыт не обязательно. Обучаем. Первый месяц испытател...
Приглашаем кандидатов для работы в должности швея на производственное предприятие. Желателен опыт работы. Для кандидатов без опыта проводим обучение на рабочем месте. Обязанности: - пошив деталей МКР...
Требования: - наличие прав на автопогрузчик - опыт работы на автопогрузчике - ответственность Обязанности: - погрузочно - разгрузочные работы на складе материалов (производство металлопластиковых око...
Требования: Наличие опыта работы на ленточной пилораме, ответственность, исполн...
Описание работодателя: ремонт полуприцепов Требования: умение работы с электроинструментами. Аккуратный. Грамотный в техническом плане Обязанности: подготовка материала, разборка и сборка узлов полуп...
На деревообрабатывающий завод срочно требуются станочники на четырехсторонний станок и линию сращивания, можно без опыта работы, производим обучение на рабочих местах. Требования: коммуникабельность,...
Вахта в Москве: жилье и питание за наш счет! Ждем всех: мужчин, женщин, пенсионеров и семейные пары! Мы предлагаем: Договор и заселение сразу после обращения, Начало работы на следующий день...
Описание работодателя: Мастера по изготовлению и сборке корпусной мебели типа: кухни, шкафы купе, столы, полки, тумбы и т. д и т. п на заказ. Зарплата сдельная: 15 от заказа типа шкаф-купе, кухни и ...
Требования: большая степень организованности, структурированность, с опытом раб...
Требования: наличие опыта работы по ПРОЕКТИРОВКЕ И РАЗРАБОТКЕ ЧЕРТЕЖЕЙ штампов ...
Совсем новое. На фигуре сидит шикарно, подчеркивает все достоинства. На КОРСЕТЕ...
В НАЛИЧИИ! Характеристики велосипеда Ferrari Вес: 14 kg (с алюминиевой рамой)...
927 937 3 937927 937 937 7927 937 9 937927-937-0-800927 937 00 47927 937 37 73К...
комбинезон в отличном состоянии,после одного ребенка. Мех овчина,отстегивается,...
